9/1(土)初開催!埼玉県特産『狭山茶』の世界!2018 ~味は狭山でとどめさす!!~

9月1日(土)19:00キックオフ
浦和レッズvsセレッソ大阪
【イベント特集】
初開催!
「埼玉県特産『狭山茶』の世界!2018」

「色は静岡、香りは宇治よ、
味は狭山でとどめさす。」

とうたわれた、日本三大銘茶のひとつ、
埼玉県が誇る特産品”狭山茶”の世界を
ご紹介する一大イベントを開催!
まずは狭山茶とは?からご紹介していきましょう。

◆◇

狭山茶って?
全国にはいくつかのお茶の産地がありますが、
その中で狭山茶を産する埼玉県は
緑茶生産の経済的北限となっています。
つまり、埼玉県より北のエリアでは
お茶にとって寒すぎてしまうため
栽培することができないのです。

≪狭山茶の歴史≫
日本で茶の木が育てられるようになったのは、

今から800年ぐらい前のことです。
その後、今の川越(「河越」)に茶の木を植えたのが
今の「狭山茶」の始まりです。
埼玉県で盛んにお茶の栽培が
行われるようになったのは江戸時代の中頃からで
地域の特産物として栽培が普及し、
産地も拡大していきました。

≪狭山茶の特徴≫
狭山茶の特徴である深い味わいは

寒い冬を乗り越えることでいっそう深まり
また“狭山火入”という独特の仕上げ技術により
甘くて濃厚なお茶になります。

≪狭山茶の産地≫
埼玉県の茶の主産地は、
県西部の入間市、所沢市、狭山市を
中心とする狭山丘陵地域ですが
その他、秩父地方及び児玉町を含んだ
中山間地域でも産地化が進められています。

≪栽培面積≫
平成29年産の埼玉県のお茶の栽培面積は
871ヘクタールで全国第8位です。
荒茶生産量は698トンで全国第12位。
これは、埼玉県が他の茶産地に比べて
寒い場所にあるため、年2回しか
お茶を摘まないことによるものです。

(出典:埼玉県「狭山茶のはなし」より)

◆◇

さあ、狭山茶のことを知っていただいたところで
実際に埼玉県特産狭山茶の美味しさを
埼スタで存分に味わってみませんか?
狭山茶グルメの各種販売に
狭山茶ができるまでの工程や
狭山茶葉の展示などなど
狭山茶を見て知って楽しめる内容もりだくさん!
ぜひ「埼玉県『狭山茶』の世界!2018」
お越しください☆


時間 15:00~19:00
場所 南広場

≪狭山茶グルメ≫
◆狭山茶カレー◆
狭山産緑茶ペーストを使用。
緑茶の色・渋みをいかしました。
1食あたり湯呑1杯分のお茶が
含まれています!

400円

◆さやま茶バーガー◆
狭山茶(粉末茶)を国産鶏パテに
練り込んでいます。
マヨネーズベースのソースにも狭山茶を使用。
シャキシャキした狭山産の葉物がよいアクセント!

350円

◆狭山冷茶漬け◆
汁は狭山茶冷茶を贅沢に使用します。
具は狭山茶の茶葉を使用した手作りの佃煮です。
今日しか食べられません!

300円

◆おつまみ Green tea sauce◆
狭山茶を使ったオリーブオイルで作った
絶品ソースで食べます!
つける食材はポテトフライ&
浦和ロイヤルパインズホテル特製バケットです!

300円

◆狭山シフォンケーキ◆
・煎茶(狭山茶)
・ほうじ茶(狭山茶)
生地に埼玉県産彩のかがやき米粉を
使用しているのでふわふわの食感です。
煎茶・ほうじ茶それぞれの味を
食べ比べしてください!
各250円

◆狭山抹茶もなかアイス◆
香ばしい最中に狭山茶の抹茶のアイスを
挟んでいます。
鮮やかな緑色が品質の良さの印です。

300円

◆さやまっちゃ餅(4個入り)◆
味の良さで知られる狭山茶抹茶「明松」の
まろやかでコクのある味わいが
楽しめる一口サイズのかわいい
茶どころならではのお餅の和菓子です。

400円

◆狭山抹茶ふっわふわかき氷◆
和菓子屋さんのこだわりかき氷です。
季節限定!
ふっわふわの氷にこだわりの
自家製抹茶シロップをかけます。

600円

その他、
◇狭山茶の歴史、特長、お茶の育て方、種類、
茶葉、茶娘の衣装展示
◇埼玉県茶業青年団、埼玉県茶業研究所のご紹介
◇茶園のS-GAPについての展示
◇狭山茶ワークショップ
~お茶屋さんが教える美味しい狭山茶のいれ方教室~
等の実施も予定しています!

皆さまのご来場をお待ちしています!!

◆◇

狭山茶ワークショップ
~お茶屋さんが教える
美味しい狭山茶のいれ方教室~
参加者募集!!
埼玉県茶業青年団所属メンバーによる
「狭山茶ワークショップ
~お茶屋さんが教える
美味しい狭山茶のいれ方教室~」
を実施します。
これは、狭山茶の若き担い手である
お茶屋の若旦那たちより、狭山茶の歴史や特長、
美味しいいれ方までを直接伝授いただくものです。
また参加者には、お湯の温度によって
お茶の味がどれほど違うのかを感じていただくための
「狭山茶の飲み比べ」もお楽しみいただきます!

埼玉県茶業青年団の皆さん
お茶屋の”若旦那”がいれる美味しいお茶を
味わえる貴重なチャンス!

この狭山茶ワークショップに、
REX CLUBのポイント交換抽選にて
REX CLUB会員の皆さまを対象に
抽選で30組60名様をご招待いたします。
応募方法は浦和レッズオフィシャルサイトを
ご確認ください!
(8/16掲載予定)

◆◇



時間 15:00~19:00

場所 南広場
企画 埼玉スタジアム2○○2
協力 埼玉県農林部、埼玉県茶業研究所、
埼玉県茶業青年団

◆◇

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